Información Sobre Este Producto
Estas banderillas picantes artesanas nacen en Marinaleda (Sevilla), en plena campiña andaluza, donde La Tinaja Aceitunas y Encurtidos elabora encurtidos artesanos desde 2004. Este negocio familiar, dirigido por Joaquín Vela Jurado, tiene en el uso de ingredientes y aliños totalmente naturales su seña de identidad. Cada banderilla ensarta pepinillo, aceituna, pimiento, cebollita y guindilla, aliñados con vinagre, sal y especias naturales, sin glutamato añadido (E-621). Como antioxidante, solo E300 (ácido ascórbico), de origen natural. Envasadas en tarro de cristal para preservar la textura crujiente del encurtido. Una receta de aperitivo andaluz con el picante justo, para los paladares más atrevidos.
La versión picante de La Tinaja ofrece un perfil aromático intenso donde el vinagre natural y las especias se potencian con el calor característico de la guindilla. La aceituna aporta untuosidad y fondo salino; el pepinillo, textura crujiente y frescura vegetal; el pimiento, notas dulces que equilibran el picante; la cebollita, un toque anisado; y la guindilla, ese punto de fuego final que define la personalidad de esta banderilla. Servir bien frías, directamente del tarro, a 5-8 °C. Perfectas solas como tapa o en tabla de aperitivo con embutidos ibéricos y queso curado de oveja. Maridaje ideal con manzanilla de Sanlúcar, cerveza lager fría o vermut andaluz.
Preguntas Frecuentes
Las banderillas picantes artesanas La Tinaja no contienen glutamato (E-621). Sus ingredientes son pepinillo, aceituna, pimiento, cebollita, guindilla, vinagre, sal y especias naturales. Como conservante usa E202 y como antioxidante E300 (ácido ascórbico natural).
Las banderillas picantes La Tinaja incorporan guindilla, que aporta un picante característico y persistente. El perfil de sabor es más intenso que el de la versión dulce, manteniendo la misma base artesana de pepinillo, aceituna, pimiento y cebollita aliñados con vinagre natural y especias.
Las banderillas picantes deben conservarse en nevera entre 2 y 5 °C una vez abierto el tarro. Consumir en los 7 días siguientes a su apertura. Sacar 5 minutos antes de servir para apreciar mejor sus aromas y la textura crujiente del encurtido.
Las banderillas picantes artesanas combinan muy bien con manzanilla de Sanlúcar, vermut o cerveza lager bien fría, que suaviza el picante. En tabla, acompáñalas con jamón ibérico, queso manchego curado o boquerones en vinagre. Su punto picante anima cualquier tabla de aperitivos y despierta el paladar.
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