Morcón, Sobrasada y Fuet Ibérico · Embutidos Artesanos de la Sierra

Comprar morcón ibérico bellota online es dar con el embutido que
los chacineros de la Sierra de Huelva consideran el más honesto de
todos: elaborado con las piezas más magras del cerdo ibérico,
embutido en la tripa gruesa natural, adobado con pimentón, ajo y
sal, y curado entre 90 y 120 días al aire de la sierra. El resultado
es una pieza más grande que el chorizo cular, con lonchas más
anchas y un sabor más intenso, que sorprende en tabla y que los
entendidos piden una y otra vez.

Junto al morcón encontrarás también nuestra selección de sobrasada
ibérica artesana elaborada con carne de cerdo ibérico de montanera,
pimentón natural, tripa natural y sin aditivos industriales. Un
embutido untuoso, de textura cremosa, perfecto para untar en pan
con un hilo de aceite o como base de recetas calientes. Y para
quienes buscan algo todavía más diferente, el fuet ibérico — fino,
largo, de curación rápida y sabor delicado a pimienta — completa
esta selección de embutidos ibéricos poco conocidos que no
encontrarás en el supermercado ni en las grandes marcas.

Todos elaborados por pequeñas chacinerías de la Sierra de Huelva
y la Serranía de Ronda, con nombre de productor, tripa natural y
sin estabilizantes artificiales.

Envío en 24/48h a toda España peninsular, protegido y a temperatura
controlada.

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Preguntas Frecuentes

La sobrasada artesana es un embutido de pasta blanda elaborado con carne de cerdo ibérico, pimentón de calidad, sal y especias naturales. A diferencia de otros embutidos curados, la sobrasada mantiene una textura untable que permite extenderla en pan, usarla en cocina o tomarla a temperatura ambiente. La sobrasada tradicional no lleva aditivos ni conservantes artificiales.

El morcón ibérico es un embutido de gran calibre elaborado con los mejores magros del cerdo ibérico, adobados con pimentón, ajo y especias, embutidos en el estómago o en la tripa gruesa del cerdo. Su curación es lenta, entre 6 y 18 meses, y el resultado es un producto de sabor muy intenso y concentrado, con una textura entre el chorizo y el salchichón pero mucho más jugoso.

La sobrasada se conserva en el frigorífico una vez abierta. Para servirla, sácala 15 minutos antes a temperatura ambiente y úntala en pan tostado caliente, en el que se funde ligeramente realzando su sabor. También es perfecta para cocinar: fundida en sartén para salsas, revueltos con huevos o sobre arroces.

El fuet es un embutido de origen catalán elaborado con cerdo, aunque no necesariamente de raza ibérica. En nuestra selección de esta categoría encontrarás fuets artesanos elaborados con carnes de calidad, sin conservantes y con largo tiempo de curación. Su textura es seca y compacta, su sabor suave con notas de pimienta y su formato alargado y estrecho lo hace ideal para picar en rodajas finas.