Información Sobre Este Producto
Estos lomitos de atún claro en aceite de girasol se elaboran en Revilla de Camargo (Cantabria), donde Conservas Ría de Santoña lleva más de 15 años transformando los mejores ejemplares de atún claro Yellowfin (Thunnus albacares) en conserva gourmet, siguiendo los métodos de fabricación tradicionales de la industria conservera cantábrica. El atún procede de capturas sostenibles en el océano Pacífico, seleccionado por su carne firme y de tono rosáceo. Ingredientes: atún claro, aceite de girasol y sal. Sin conservantes ni colorantes artificiales. Cada lomito se empaca a mano, preservando la integridad de la pieza en cada lata de 900 g.
Al abrir la lata, los lomitos ofrecen una textura firme y compacta que se separa en lascas limpias y generosas sin desmigarse. El aceite de girasol actúa como fondo neutro que deja brillar el sabor marino genuino del Yellowfin: suave en el ataque, con un retrogusto salino limpio y buena persistencia. Sírvelos a temperatura ambiente, escurridos, sobre una tostada con tomate rallado, en ensaladas frescas o como protagonista de un carpaccio marinero. Para maridaje, un Albariño o Verdejo seco potencia la frescura del atún sin competir con su textura. Combínalos con nuestra selección de conservas del Cantábrico o completa la despensa con los mejores productos de nuestra sección gourmet.
Preguntas Frecuentes
No. Los lomitos de atún Ría de Santoña contienen únicamente atún claro Yellowfin, aceite de girasol y sal. Sin conservantes, sin colorantes ni aditivos artificiales. Alérgeno declarado: pescado. Sin gluten ni lactosa.
Los lomitos de atún son piezas enteras del lomo del túnido, más grandes y consistentes que los filetes. Ría de Santoña los empaca a mano, conservando la integridad de cada corte. Los filetes son porciones más pequeñas, más adecuadas para mezclar en recetas.
Una vez abiertos, los lomitos de atún deben trasladarse a un recipiente hermético con parte de su aceite y conservarse en nevera entre 0 y 4 °C. Consumir en un máximo de 3 días. Sin abrir, guardar en lugar fresco y seco.
Los lomitos de atún claro combinan perfectamente con vinos blancos secos como Albariño o Verdejo. En tabla gourmet van bien con anchoas y encurtidos. En cocina son ideales para ensaladas templadas, arroces marineros y pasta al pesto con aceite de oliva virgen.
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