Información Sobre Este Producto
El atún claro en aceite de girasol Miau se elabora con tan solo tres ingredientes: atún claro (pescado), aceite de girasol y sal. Sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin aditivos de ningún tipo. Miau es una de las marcas conserveras más emblemáticas de España, con más de 100 años de historia que arrancan en Galicia de la mano de Bernardo Alfageme —una de las cinco conserveras más importantes del país en su época de esplendor— y que hoy continúa bajo el sello del Grupo Celorrio, empresa familiar española con más de 50 años de actividad en el sector de las conservas. El atún, una vez capturado, se cocina en salmuera, se pela a mano y se envasa en lata hermética antes de pasar por un proceso de esterilización en autoclave que garantiza su seguridad alimentaria sin necesidad de ningún conservante adicional.
Un atún de textura firme y jugosa, con un sabor limpio y suave que deja el protagonismo al pescado: sin notas metálicas, sin acidez, con un retrogusto marino natural. El aceite de girasol le aporta una cobertura neutra que realza el color rosado de la carne sin enmascarar su sabor. Ideal consumido a temperatura ambiente, directamente de la lata o escurrido. Versátil en cocina: desde ensaladas con tomate, cebolla y aceitunas hasta rellenos de empanada, pasta o arroz. Combínalo con nuestra selección de conservas del mar para una despensa gourmet completa, o acompáñalo con un buen aceite de oliva virgen extra para un aliño de calidad.
Preguntas Frecuentes
No. El atún claro Miau solo contiene tres ingredientes: atún claro (pescado), aceite de girasol y sal. Sin conservantes artificiales, sin colorantes ni aditivos. La esterilización en autoclave es el único proceso de conservación aplicado.
El atún claro proviene de especies como el yellowfin o el listado, con carne más oscura y sabor más intenso. El bonito del norte (Thunnus alalunga) tiene carne más clara, textura más suave y sabor más delicado. Miau ofrece ambas referencias en su catálogo de conservas.
Una vez abierto, trasvasar el atún claro Miau a un recipiente no metálico, cubrir con su propio aceite y refrigerar entre 0 y 4 °C. Consumir en un plazo máximo de 2 días. Sin abrir, conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz directa.
El atún claro en aceite de girasol combina muy bien con ensaladas mediterráneas (tomate, pepino, aceituna negra), empanada gallega y pasta fría. Para maridaje líquido, un vino blanco Albariño o Verdejo joven potencia el sabor marino sin saturarlo.
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