Información Sobre Este Producto
Las aceitunas gordal picantes Cachonditas de Gutioli nacen de más de 50 años de conocimiento aceitunero de la familia Gutiérrez Acuña, con sede en Ciudad Rodrigo (Salamanca) y operaciones en Dos Hermanas (Sevilla), corazón olivarero de Andalucía. La variedad Gordal, reconocida por su gran calibre, su piel firme y su pulpa abundante, se selecciona pieza a pieza y se aliña con aceite de oliva virgen extra, cebolla fresca y guindilla, una receta propia que Jorge Gutiérrez define como su mayor orgullo. El resultado es una aceituna curada en salmuera natural, sin potenciadores de sabor artificiales como el E-621, con toda la autenticidad del aderezo tradicional español.
En boca, las gordal picantes Cachonditas revelan su carácter: textura carnosa y jugosa, con una piel que cede con firmeza al mordisco. El aceite de oliva virgen extra suaviza el amargor natural de la Gordal, la cebolla aporta un fondo dulce y aromático, y la guindilla despliega un picante vivo pero amable, que persiste sin saturar. Perfectas a temperatura ambiente como aperitivo directo, ideales para montar tablas de encurtidos y aperitivos o para incorporar a ensaladas mediterráneas y pinchos. Maridan de forma natural con un vermut rojo, una cerveza artesana o un vino blanco joven de Rueda.
Preguntas Frecuentes
No llevan potenciadores de sabor artificiales como el E-621 ni conservantes como el E-211. Las aceitunas gordal Cachonditas Gutioli se aliñan únicamente con aceite de oliva virgen extra, cebolla, guindilla y sal. Consulta el etiquetado del envase para la lista de ingredientes completa y actualizada.
La aceituna Gordal es la variedad de aceituna de mesa de mayor tamaño, con una pulpa abundante, textura firme y sabor suave que absorbe muy bien los aliños. Las gordal picantes Cachonditas se distinguen por su aliño con AOVE, cebolla y guindilla, sin el amargor artificial de los potenciadores E-621 que usan otras marcas.
Mantén las aceitunas gordal Cachonditas en el frigorífico una vez abierto el envase, cubiertas con su propio líquido de gobierno o con un chorrito de aceite de oliva. Consúmelas en un plazo de 7-10 días. Sácalas 15-20 minutos antes de servir para que el aceite recupere fluidez y el aroma se libere por completo.
Las gordal picantes Cachonditas Gutioli maridan especialmente bien con vermut rojo, cerveza artesana de trigo o vino blanco joven. En mesa, combínalas con queso curado manchego, anchoas del Cantábrico o embutido ibérico. Son también un ingrediente excelente para montar gildas junto a boquerón y guindilla en vinagre.
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