Criada en libertad, curada sin prisa
La paleta de cebo de campo ibérica procede de cerdos ibéricos que se crían al aire libre en el campo, con pastos naturales y piensos, sin fase de montanera. Ese movimiento constante se traduce en grasa bien repartida y carne firme. Lleva precinto verde y ofrece bastante más carácter que una paleta de cebo, por muy poca diferencia de precio.












