Manzanilla Sevillana: La Reina Sin Hueso
Las Aceitunas Manzanilla Sin Hueso de La Tinaja son el básico indispensable en cualquier cocina española. Elaboradas en Marinaleda (Sevilla) por una empresa familiar con décadas de tradición, estas aceitunas destacan por seleccionar la variedad Manzanilla Fina, conocida mundialmente por su textura carnosa, piel fina y sabor suave.
Al presentarse deshuesadas y en formato Garrafa Familiar, ofrecen la máxima comodidad y rendimiento. Son perfectas para tener siempre a mano un aperitivo saludable o para usar como ingrediente estrella en ensaladas y guisos sin la molestia de retirar el hueso. Su aliño tradicional suave respeta el sabor natural del fruto, haciéndolas aptas para todos los paladares.
📝 Ficha Técnica y Origen
- Variedad: Manzanilla Fina (Sevilla).
- Elaboración: Deshuesado mecánico de precisión.
- Perfil: Sabor suave, salinidad equilibrada y textura firme.
- Presentación: Garrafa PET (Ligera y resistente).
👅 Notas de Cata
- Vista: Aceitunas de color verde dorado uniforme, limpias y brillantes.
- Textura: Firme al mordisco pero tierna en boca. La ausencia de hueso permite disfrutar de toda la pulpa.
- Sabor: Clásico sabor a aceituna de mesa. Suave, con un punto de sal correcto y sin amargor excesivo.
🍽️ Usos Culinarios: Comodidad Total
Este formato es el mejor aliado del cocinero:
- Ensaladilla Rusa: Pícalas y mézclalas. Aportan el toque salado y la textura crujiente necesaria.
- Guisos y Estofados: Añádelas a un estofado de ternera o pollo en los últimos minutos; enriquecen la salsa maravillosamente.
- Aperitivo Infantil: Al no tener hueso, son el snack más seguro y saludable para los niños.
⚠️ Conservación
La garrafa es un envase excelente para el almacenamiento. Una vez abierta, es importante mantener las aceitunas cubiertas por su líquido de gobierno (salmuera) para que no se sequen ni se oxiden. Guardar en lugar fresco o refrigerado si se va a tardar en consumir.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Están rellenas?
No, son aceitunas Manzanilla Sin Hueso al natural (con su aliño). El hueco del hueso está vacío, lo que permite que el aliño penetre mejor y las hace más ligeras.
¿Pueden tener algún hueso?
El deshuesado es mecánico y de alta precisión, pero siempre existe una mínima posibilidad (muy baja) de encontrar algún fragmento de hueso accidental. Se recomienda precaución, aunque el estándar de calidad de La Tinaja es muy alto.
¿Contienen Alérgenos?
Contienen Sulfitos utilizados en el proceso de conservación. Son libres de gluten.
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