Información Sobre Este Producto
Este chorizo de pavo extra sin alérgenos se elabora en Carchelejo (Jaén), en plena Sierra Mágina, donde Embutidos Carchelejo lleva produciendo charcutería artesana desde 1960. Formulado con 80% de magro de pavo y 10% de grasa de ave, se condimenta con pimentón, ajo y especias en un proceso de curación natural que aporta a cada pieza de 250 g su textura característica y ese color rojo intenso propio del embutido especiado. A diferencia de la mayoría de chorizos de pavo del mercado, no contiene proteínas de leche ni soja, siendo un embutido curado sin alérgenos de declaración obligatoria. Fabricado bajo las certificaciones BRC e IFS, con registro sanitario ES 10.02851/J CE y distribución activa en más de 16 países.
De color rojo intenso y aroma especiado al pimentón, este embutido curado de pavo sorprende por su textura firme con retrogusto limpio, sin el rastro graso habitual del chorizo de cerdo. Se consume en crudo, cortado en rodajas finas, sacando la pieza de la nevera 15 minutos antes de servir para activar sus aromas a temperatura ambiente. Con 317 kcal y 29,6 g de proteína por 100 g, es la opción ideal para quienes quieren el sabor del embutido curado cuidando la dieta. Perfecto en bocadillos, tablas de aperitivo o añadido a guisos de legumbres. Combínalo con el resto de nuestra selección de embutidos de pavo o mézclalo con nuestros quesos artesanos para una tabla sin alérgenos completa.
Preguntas Frecuentes
No. Este chorizo de pavo extra sin alérgenos no contiene proteínas de leche ni proteína de soja, a diferencia de la mayoría de marcas del mercado. Sus ingredientes principales son carne de pavo (80%), grasa de ave, pimentón, ajo, especias y sal. Sin alérgenos de declaración obligatoria.
El chorizo de pavo extra Carchelejo destaca por tres aspectos clave: no lleva proteínas de leche ni soja (sin alérgenos), contiene un 80% de carne de pavo y está fabricado por una empresa familiar con más de 60 años de historia, certificada BRC e IFS, en Carchelejo (Jaén).
Conservar el chorizo de pavo curado refrigerado entre 0 y 8 °C. Una vez abierta la pieza, envolver en papel film y consumir en 7-10 días. Sacar de la nevera 15 minutos antes de servir. Sin abrir, la caducidad es de 6 meses desde la fecha de envasado.
El chorizo de pavo extra curado es muy versátil. En frío, va perfecto con pan artesano y aceite de oliva virgen extra. También encaja en tablas mixtas junto a quesos semicurados de oveja. Cocinado, aporta sabor y color a guisos de lentejas, arroces y revueltos de setas.
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