Queso de Oveja Artesano de Leche Cruda en Aceite · IQ

Información Sobre Este Producto

Este queso de oveja artesano de leche cruda lo elabora Industrias Queseras Los Jareños en San Martín de la Jara, Sevilla, y se presenta con la marca IQ. Tres rasgos lo separan de un queso de oveja genérico: leche cruda de oveja, elaboración artesana y acabado en aceite.

La leche cruda de oveja es una característica real de esta pieza, no un reclamo añadido. Significa que la leche empleada no ha sido pasteurizada antes de elaborar el queso. Esa diferencia importa al comprador que busca un queso con identidad de materia prima y explica que la expresión aparezca completa en el título, la meta y la ficha. La leche cruda, la elaboración artesana, el aceite y la pieza entera construyen una propuesta clara para quien busca queso de oveja con identidad y gran formato.

El acabado en aceite aporta jugosidad a la superficie y permite servir la pieza de varias maneras. Puedes preparar cuñas para una tabla, dados para un aperitivo o lascas sobre pan y ensalada. La rueda completa mantiene suficiente producto protegido para repetir en otras ocasiones y deja decidir el grosor de cada corte.

Para servir este queso de oveja en aceite, corta solo la cantidad necesaria y deja que las porciones pierdan el exceso de frío antes de comerlas. Una pieza grande permite elegir entre láminas finas para aperitivo, triángulos para una tabla o dados para acompañar aceitunas y embutidos, reservando el resto protegido para otra ocasión.

Almacén Ibérico comercializa la pieza entera de queso de oveja artesano de 2,3 kg aproximadamente. Por volumen, es una opción para reuniones, consumo frecuente, regalo compartido o una despensa que quiera disponer de queso durante varias ocasiones. Puedes combinarlo con embutidos ibéricos, añadir una selección de aceites de oliva virgen extra o comparar el resto de quesos de oveja antes de elegir. El aceite protege la pieza y aporta jugosidad a cada cuña, mientras la leche cruda y la oveja sostienen un sabor más persistente. El formato entero permite cortar al momento, servir dados en aperitivos o preparar lascas para ensaladas, aprovechando también el aceite adherido para acompañar pan y tomate. La pieza de 2,3 kg aproximadamente está pensada para celebraciones, hostelería y consumo frecuente. Permite dividir el queso en porciones manejables, conservar protegida la mayor parte y presentar cada servicio con corte reciente. El aceite adherido puede acompañar pan y tomate, mientras la pasta firme funciona en tablas y ensaladas. Si se sirven varios quesos, colócalo después de los tiernos y antes de los más viejos para que la leche de oveja y el acabado en aceite mantengan su personalidad sin tapar ni quedar tapados.